脑梗，也被叫做“脑梗死”。
脑血管出现堵塞后，脑组织长时间处于缺血的状态，从而造成脑组织坏死。
脑梗的危害很大，有一定的致死率，还有很大概率会留下后遗症，如：偏瘫、失语、嘴歪眼斜等，可谓是“一人脑梗，全家遭殃”。
近年来，脑梗的发病率呈上升的趋势，而且已经不再是老年人专属，年轻人也频频发生脑梗，生活中的不良饮食习惯或是“罪魁祸首”。
医生直言：3种食物堪称脑梗“加速器”，尽早忌口
1、高脂食物
顾名思义，高脂食物中含有大量的油脂。
生活中常见的有：动物油脂、肥肉、核桃、花生、奶油等。
这类食物吃太多，会导致脂肪摄入超标，除造成肥胖之外，更严重的是会使血液中脂质增多，升高血脂。
血脂升高、血液粘稠度增加，血管内壁会更易出现脂质，进而加速血管硬化，动脉硬化斑块也会更易形成，使血管堵塞的风险大为增加。
血管堵塞若是发生在脑部，就很可能会诱发脑梗。
2、高胆固醇食物
生活中常见的有：蛋黄、鱼籽、动物内脏等。
胆固醇也属于“血脂”，是高血脂的判定依据之一，大量吃高胆固醇食物，会使胆固醇摄入超标，进而导致血脂升高。
此外，胆固醇属于脂质，它在血液中的含量升高，不仅会加速动脉硬化斑块形成，还会“钻入”斑块，使其面积增大，进而导致血管管腔变窄，加速血管堵塞。
更为严重的是，动脉硬化斑块中胆固醇含量较高时，还会使斑块更易破裂，进而堵塞血管。
3、高盐食物
高盐食物是指盐分含量较高的食物，并不单指比较咸的食物，很多甜食中也含有很多盐分，如：话梅、切片面包、蜜饯等。
食盐是我们体内钠离子的主要来源，钠离子和氯离子在体内起着维持渗透压、促消化的作用。
但食盐摄入过多却会导致渗透压失衡，引起平滑肌肿胀，进而造成血管变窄，血压升高。
血压升高之后，对动脉硬化斑块的冲击力更强，更易导致其脱落或者破裂，进而升高血管堵塞的风险，甚至诱发脑梗。
预防脑梗，养护血管是重中之重，要做到“2多、2少”
“2多”
1、多运动
经常运动，能提高新陈代谢，体内的脂肪代谢速率能得到提高，减少脂肪聚集，血管中的脂类物质也会随之减少。
此外，经常运动，血管的弹性也能得到锻炼，进而减少脂肪、血小板、垃圾的沉淀，对血管硬化、动脉硬化斑块的形成都有很好的抑制作用。
注意：患有血管疾病的人，不建议剧烈运动，应选择低强度有氧运动，如：散步、慢跑、打太极等。
2、多喝茶
补充水分有助于促进血液循环，多喝茶是很好的选择。
呵护血管健康，常喝菊花茶。
菊花中，怀菊为佳，产于河南焦作一带的云台冰菊就属于怀菊的亚种，它还有“菊中贵族”的美称，含有非常多养血管成分：
硒元素：能辅助促进血管的自我修复效率，还能帮助排出“血液垃圾”；
胆碱：有效提高血管内脂类物质的代谢和排出效率，抑制血管硬化；
类黄酮：缓解血液粘稠，还能灭活自由基，对血管起到保护作用。
杯中加入，热水冲泡即可，只需每日一杯便可满足需要。
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1、少抽烟
都知道抽烟伤肺，其实血管也怕“抽烟”。
抽烟的时候，大量有害物质会进入血管，对血管内壁造成伤害，使胆固醇和脂肪更容易“钻进”血管内壁，加速血管硬化。
抽烟时，体内一氧化碳含量上升，还会对血红蛋白的结合造成影响，减少血液携氧量，加速血小板聚集、沉淀，升高血管堵塞的风险。
2、少熬夜
经常熬夜，易导致内分泌紊乱，影响新陈代谢。
这会造成脂肪不易被代谢、更易沉淀，“坏胆固醇”更易形成，使血液更加粘稠，危害血管健康。
此外，熬夜还会导致肾上腺激素大量分泌，致使血管紧缩，管腔变窄，更易造成堵塞。
小知识：
日常饮食，多吃蔬菜，对血管健康大有益处
蔬菜中含有大量膳食纤维和维生素，经常吃新鲜蔬菜，有助于提升血管弹性，保护血管健康。
参考文献：
生活方式干预脑梗观察.医学杂志；.（54）
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