白癜风如何控制不发展 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/240403/j5o6fx9.html胆固醇，在体内具有广泛的生理作用，当胆固醇过量的时候，会对身体产生负面影响，研究表明，动脉粥样硬化、静脉血栓形成和胆石症，都与高胆固醇血症密切相关。
有时我们看着普普通通的食物，却是含有胆固醇很高，经常性地吃这一类的食物，会使自己身体中的胆固醇升高，如果胆固醇升高，饮食调节是最好的方法。
01胆固醇食物排行，鸡蛋只能排第5？这几类食物要少吃
胆固醇又称胆甾醇，它是一种环戊烷多氢菲的衍生物，广泛的存在于动物体内，以脑、神经组织中最为丰富，在肾脏、皮肤、肝和胆汁中，含量也是比较高的。
人体的胆固醇，有一部分是自身合成的，有一部分是通过饮食获取的，其中4/5是体内代谢产生的，只有1/5需从食物补充，胆固醇在人体含量，适宜的情况下，对身体是有保护作用的。
如果胆固醇太高，对动脉管壁就会造成一定的影响，会引起斑块形成炎症反应，最后就会引起粥样硬化，从而导致心肌梗死、脑梗死等疾病。
胆固醇是动物组织细胞，不可缺少的重要物质，不仅参与形成细胞膜，而且还能形成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。
在正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取胆固醇，将转化为甾体激素或形成细胞膜的成分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。
当肝脏发生严重病变时，胆固醇的浓度会降低，而在黄疸性梗阻和肾病综合征患者体内，胆固醇的浓度往往是升高的。
胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，存在的形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。
02胆固醇过高，会为身体带来5个危害
1、对肝肾功能有损害：胆固醇过高，会让患者出现头痛、头晕脑胀的情况，长时间下去就会影响肝脏和肾脏功能，甚至诱发肾衰竭。
出现肾衰竭时，会使大量毒素在体内聚集，对各个器官带来侵害，最终发展成尿毒症。
2、引起皮肤病变：胆固醇过高会对皮肤带来一定影响，让白来光滑细腻的皮肤上长有黄色的小脓包，一般发生在脚后跟、眼皮和大腿部位。
3、引发心血管疾病：胆固醇过高会在血管壁上不断积累，引起血管狭窄或堵塞，若是受损发炎病变血管，血管壁上可形成血栓。
血栓脱离血管壁时，血栓可能跟随着血液循环运行，引起心梗、脑梗塞以及肺栓塞，最终危及生命。
4、增加骨质疏松风险：胆固醇过高，会影响身体对抗物质的吸收，引起牙缝隙加宽、牙齿脆弱，增加患上骨质疏松的风险，胆固醇过多也可能会在脑部血管沉积，引起脑出血，脑溢血和脑血管硬化。
5、引起肝脾肿大：胆固醇和脂肪，会在肝脏附近和腿部肌肉当中沉积，引起肝脾肿大和腿部抽筋。
若是胆固醇长时间偏高的话，也会对肝脾带来不同程度的损伤，引起四肢缺血和坏死，严重的话可能会导致瘫痪。
03这些都是高胆固醇的食物，这几类食物要少吃
1、动物内脏：动物内脏如肝、肚、肠、脑等，大多都是属于高胆固醇的食物，为了避免摄入过量的胆固醇，应该严格限制进食动物内脏。
2、动物油：动物油就是动物脂肪动物油，以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多，如果平时吃猪牛羊肉很多，身体从中摄取了大量动物脂肪，尽量不要再吃动物油。
3、鱼子：鱼籽是一种高胆固醇的食物，每百克鱼籽中含胆固醇毫克左右，比猪肝等动物内脏都要高。
对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，尽量避免食用鱼籽及其制品。
4、皮蛋：皮蛋的制作原理，是利用碱性溶液使蛋中的蛋白质凝胶的特性，使鸡蛋变成富有弹性的固体。
据数据显示，每g鸡蛋当中的胆固醇含量，为毫克左右，每克g鸭蛋当中的胆固醇含量为毫克左右，所以皮蛋当中的胆固醇量也是不低的。
5、蛋黄:蛋黄中含有较多胆固醇，平均每个蛋黄含有~毫克蛋白，则没有胆固醇，因此多吃蛋黄可能会诱发血胆固醇的升高。
研究证明，老年人每天吃两个以上蛋黄，可以引起血胆固醇升高，对高血压、高血脂、糖尿病的人来说，应该要少吃蛋黄。
04多吃这10种食物，保护心脑血管健康
1、小米粥：中医上说：小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤，小米有滋补身体，厚肠胃、充津液，壮筋骨，长肌肉的效果，经常喝小米粥，是一种不错的选择。
2、玉米：研究发现，玉米里含有大量卵磷脂，亚硫酸，谷物醇，维生素E等，所以不容易发生高血压和动脉硬化的情况。
3、牛奶：牛奶中的钾，可使动脉血管在高血压时保持稳定，减少中风的风险，牛奶中的钙，能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生，常喝牛奶可以预防动脉硬化。
4、红薯：红薯中含有大量黏蛋白，能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强，还具有消除活性氧的作用，避免活性氧诱发癌症。
5、豆腐：豆腐有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促进机体代谢的功效，常食豆腐可用于血管硬化，骨质疏松症有良好的食疗作用。
6、白菜：老人常说，“白菜吃半年，大夫享清闲”，白菜中含有矿物质，维生素，蛋白质，粗纤维，胡萝卜素等，从药用功效说，白菜有养胃、利肠、解酒、利、，降脂、清热、防癌等七大功效。
7、胡萝卜：胡萝卜富含维生素a，有极为丰富的胡萝卜素，研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病，中风，高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
8、坚果：坚果是不饱和脂肪酸的来源，另外坚果还蕴含丰富的维生素，矿物质和其他健康物质，如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。
9、橄榄油：橄榄油中的不饱和单脂肪酸，可以降低心脏及癌症的发病几率，橄榄油中，还含有一种功能强大的抗氧化剂“多酚”，能帮助人类抵抗年龄增长带来的疾病。
10、鱼肉：鱼肉中含有大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。
健康温馨提示：其实身体中有很多疾病，都是有我们的高脂饮食引起的，平时我们要清淡饮食，还要适当的运动，不要暴饮暴食，如果身体有任何的不适，医院就诊，避免自己盲目大意，而延误了最佳的治疗时间。#爱乐养生指南#
