和我一个待遇的单车，
酿酒微生物在白酒发酵时的代谢产物对白酒感官质量要求影响十分紧密，为了保持*山头酒百年风味，周老在策划和制定科研方案时首先制定了在酒厂窖泥和生产车间周边筛选和富集与*山头酒风味基因相关联的有益微生物方案，同时又详细制定如何选育得到的具有*山头酒风格基因相关联的有益微生物与北斗科研成果优化实验方案，该成果在*山头酒业的实施，使*山头酒业保持*山头酒百年风味基因。
(上海证券报)